MOČ FERMENTACIJE | DIE KRAFT DER FERMENTATION

MOČ FERMENTACIJE | DIE KRAFT DER FERMENTATION

V tokratni oddaji se bomo poglobili v moč fermentiranih živil. Pri tem postane hrana bolj obstojna, bolj okusna, bogata v hranilih in dobrih bakterijah ter nenazadnje lažje prebavljiva. Dotaknili se bomo vprašanja, kaj vse, kako in zakaj lahko fermentiramo. 

In dieser Sendung werden wir in die Kraft fermentierter Lebensmittel eintauchen. Dadurch wird das Essen haltbarer, schmackhafter, nährstoffreicher und bakterienreicher und nicht zuletzt bekömmlicher. Wir werden auf die Frage eingehen, was alles, wie und warum wir fermentieren können.