Foto: Romana Lorenci

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Vse bolj cenjen fižol I Wertvolle, steirische Bohnen

Fižol je v preteklosti veljal za manj vredno vrtnino oz. za hrano revežev. Danes ga uživajo vsi. Fižol je dostopen vse leto, zaradi kakovosti in vsebnosti hranil zelo blagodejno vpliva na naše zdravje. O fižolu na Štajerskem, o njegovi vsestranski uporabi in o napakah pri pridelavi fižola, se je s slovensko strokovnjako za zelenjadarstvo Mišo Pušenjak pogovarjala Bojana Šrajner Hrženjak

Früher galten Bohnen als wenig wertvolles Gemüse bzw. als Nahrungsmittel der Armen. Heute werden sie jedoch von vielen geschätzt und genossen. Bohnen sind das ganze Jahr über erhältlich und wirken sich aufgrund der Qualität und des Gehalts an Nährstoffen sehr positiv auf unsere Gesundheit aus. Bojana Šrajner Hrženjak sprach mit dem slowenischen Gemüseexperten Mišo Pušenjak über steirische Bohnen, deren vielseitige Verwendung und auch über Fehler, die man bei der Zubereitung machen kann.

Gestaltung I Oblikovanje: Bojana Šrajner Hrženjak